สูตรของหวานไม่ต้องอบ เช่น บานอฟฟี่

ในวันที่อากาศร้อนหรือวันที่อยากทำขนมอย่างง่าย ๆ โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ “สูตรของหวานไม่ต้องอบ” กลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับทั้งคนรักขนมและมือใหม่หัดทำขนม ไม่ว่าจะเป็นบานอฟฟี่ โอรีโอ้ชีสพาย หรือพานาคอตต้า ขนมเหล่านี้ทั้งอร่อย ทำง่าย และประหยัดเวลา มาลองดูสูตรและไอเดียขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบกันดีกว่า!

บานอฟฟี่ (Banoffee) ขนมหวานยอดฮิต ทำง่าย ไม่ต้องอบ

บานอฟฟี่ เป็นของหวานที่ประกอบด้วยฐานแครกเกอร์กรอบ ๆ ครีม นมข้นหวาน กล้วยหอม และช็อกโกแลตโรยหน้า ขนมชนิดนี้มีรสชาติหวานมันเข้ากันอย่างลงตัว และที่สำคัญคือ ไม่ต้องใช้เตาอบเลยแม้แต่น้อย

วัตถุดิบสำหรับบานอฟฟี่

• แครกเกอร์บด 200 กรัม (เช่น แฮมมอนด์ หรือไดเจสทีฟ)
• เนยละลาย 100 กรัม
• นมข้นหวานเคี่ยว (Dulce de leche) 200 กรัม
• กล้วยหอม 2 ผล หั่นเป็นแว่น
• วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
• ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตขูด โรยหน้า

วิธีทำบานอฟฟี่แบบไม่ต้องอบ

1. ผสมแครกเกอร์บดกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วกดลงในถ้วยหรือพิมพ์พายให้แน่น จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
2. หลังฐานขนมเซตตัวดีแล้ว ตักนมข้นหวานที่เคี่ยวแล้วลงไปเป็นชั้นถัดไป
3. เรียงกล้วยหอมที่หั่นไว้ลงบนชั้นของนมข้นหวาน
4. ตีวิปปิ้งครีมจนอยู่ตัว แล้วราดลงบนกล้วยให้ทั่ว
5. โรยด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดตามชอบ แช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไอเดียขนมไม่ต้องอบอื่น ๆ ที่ทำง่ายไม่แพ้บานอฟฟี่

หากคุณทำบานอฟฟี่แล้วติดใจ ลองมองหาขนมแบบไม่ต้องอบชนิดอื่น ๆ ดูบ้าง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน แถมยังประหยัดเวลาอีกด้วย

โอรีโอ้ชีสพาย

ฐานทำจากโอรีโอ้บดผสมเนย ราดด้วยครีมชีสที่ตีจนเนียน แช่เย็นไว้ให้เซตตัวแล้วตกแต่งด้วยคุกกี้หรือผลไม้

พานาคอตต้า

ของหวานสไตล์อิตาเลียน ใช้เจลาตินและครีม ต้มให้ละลายแล้วเทใส่ถ้วย แช่เย็นจนแข็ง โรยหน้าด้วยซอสผลไม้

ช็อกโกแลตพุดดิ้ง

เพียงผสมโกโก้ นม น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ตั้งไฟคนจนข้น เทใส่ถ้วย แช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อยสำหรับสูตรของหวานไม่ต้องอบ

• แช่ขนมให้เซตตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เพื่อรสชาติที่ลงตัวและคงรูป
• เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะผลไม้และครีม
• หากทำแล้วอยากทำซ้ำ ลองตกแต่งหรือปรับสูตรด้วยวัตถุดิบในบ้าน เช่น ใช้บิสกิตหรือคุกกี้รสอื่นแทนแครกเกอร์

สูตรของหวานไม่ต้องอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลองทำขนมแบบประหยัดเวลา ไม่ต้องพึ่งอุปกรณ์มากมาย และเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาอบ หรือเวลาน้อย ก็สามารถทำบานอฟฟี่หรือขนมอร่อย ๆ ได้ด้วยตัวเอง ลองเลือกสูตรที่ถูกใจแล้วลงมือทำดูสิ และอย่าลืมหยิบมือถือมาถ่ายรูปสวย ๆ แชร์ลงโซเชียลกันด้วยนะ!